¡La calidad está en la masa!

Hasta que llega el momento del estirado de la masa en tienda el departamento de calidad supervisa todo el proceso mediante unos exhaustivos controles de todos los elementos que intervienen en la elaboración.

Telepizza elabora unos 60 millones de pizzas al año que distribuye en más de 1.300 tiendas de Europa, América y África.

Más de 24.000 personas trabajan para la compañía española que acaba de abrir el primer local en Irán y que en 10 años espera tener más de 100 en Arabia Saudí.

Telepizza utiliza masa fresca para la venta en sus tiendas, lo que conlleva una optimización de la cadena de frío para paralizar el proceso de fermentación y poder llegar al momento idóneo de estirado combinando magistralmente dos factores: el tiempo y la temperatura.

En  nos sentimos orgullosos de que el departamento de calidad utilice nuestra herramienta para las múltiples auditorías e inspecciones que garantizan la excelencia de sus riquísimos productos.

Checklist Gratuito de Autocontrol y Evaluación de Alérgenos

En iAuditoria no sólo queremos ofreceros una herramienta que os facilite el trabajo diario. Hemos pensado que también es interesante proporcionaros checklists de utilidad para que los veáis y así os hagáis una idea de lo que os vais a encontrar en nuestra Model Store.

Para empezar con esta serie de checklists gratuitos, el primero va a ser relativo a Autocontrol y Evaluación de Alérgenos.

Podéis encontrarlo en este enlace: Checklist Gratuito de Autocontrol y Evaluación de Alérgenos.