Cuidado con los cítricos de Sudáfrica

La Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (Avacu) y la Unió de Llauradors han dado a conocer un estudio sobre la importación de cítricos de Sudáfrica que determina que se han hallado en ellos más de 50 materias activas de productos fitosanitarios prohibidas en la Unión Europea.

Entre las que se han encontrado figura el ‘paraquat’, un herbicida que con las dosis adecuadas afecta al tracto gastrointestinal, riñón, corazón y otros órganos. También han descubierto ‘metil azinfos’, prohibido por la Agencia de Protección Ambiental desde 2004 y por la UE desde 2006, un insecticida “altamente tóxico” para los anfibios, peces, mamíferos, crustáceos y moluscos.

El uso de estos productos permite a los agricultores africanos, sin apenas controles de calidad, producir cítricos con menores costes de cultivo que a los agricultores europeos. Lo que supone “un claro agravio comparativo y discriminación para los agricultores valencianos, un perjuicio para los consumidores” y, al mismo tiempo, “un alto riesgo” para las personas encargadas de su aplicación y para el medio ambiente.

Fernando Moner (Presidente de AVACU), ha señalado que los resultados le ponen “en alerta” y le genera “muchísima preocupación por la propia seguridad alimentaria”. “Son productos alimenticios que ingerimos diariamente y que llevan una serie de componentes que si en Europa y en España están prohibidos, será por algo. No entendemos cómo se permite la entrada a productos que han sido tratados con esos componentes y que llevan parte de esos residuos en los mismos”.

La Unió de Llauradors trasladará el estudio a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), responsable de la revisión de sustancias activas utilizadas en productos fitosanitarios y de la evaluación del riesgo de los niveles máximos de residuos (LMR) de plaguicidas permitidos en productos de origen vegetal o animal comercializados en la UE. También presentarán los resultados a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Tras el descubrimiento, exigen la “suspensión” del acuerdo “hasta que se restrinja el uso” de este tipo de productos sin los controles de calidad necesarios.

Las 10 empresas controlan el mercado mundial de alimentos

Aunque su nivel de actividad y sus cifras de negocio crecen a un ritmo imparable, el mercado mundial de alimentos cada vez está en menos manos. De hecho, el sector agroalimentario va camino de convertirse en un oligopolio controlado por apenas una docena de sociedades tal y como demuestran los procesos de concentración empresarial llevados a cabo en los últimos años. De las nueve mayores fusiones o absorciones industriales realizadas en el mundo desde el 2013, cinco correspondieron a firmas vinculadas a la producción o distribución de alimentos. Estas operaciones, transcontinentales y entre teóricos competidores, dieron lugar a gigantescas multinacionales cuya facturación anual conjunta supera los 180.000 millones de euros anuales.

Estas son las principales empresas y los productos que nos venden:

NESTLÉ (SUIZA). Desde leche a comida para mascotas. Con un volumen de negocio de casi 78.000 millones de euros en el 2017 -el beneficio sobrepasó los 6.000 millones en ese ejercicio-, la láctea helvética pasa por ser la primera empresa agroalimentaria a nivel mundial. Su actividad se ha diversificado durante los últimos años y, además de su importante presencia en el sector de los lácteos y derivados, también fabrica galletas, comida para mascotas y alimentos infantiles. Algunas de sus marcas más reconocibles son Nespresso, Bonka, Fitness, Maggi, Buitoni, Purina o Nesquik. PEPSICO (EE.UU.) La reina de los aperitivos. Además de por bebidas tan populares como Pepsi, Kas, 7up o Aquafina, la multinacional norteamericana es conocida en casi todo el planeta por ser la fabricante de aperitivos tan conocidos como Lays, Cheetos, Doritos o Ruffles. Su volumen de facturación durante el último ejercicio cerrado sobrepasó los 55.200 millones de euros.

UNILEVER (EE.UU.). Cuidado personal y helados. Se trata de una multinacional británico-holandesa que vende cerca de 400 marcas en más de 190 países con un volumen anual de facturación superior a los 51.000 millones de euros. Los más consumidos son Dove, Rexona, Axe, en el ámbito del cuidado personal; y Knorr, Hellmann’s, Flora, Lipton o Maizena en cuando a alimentación. Uno de sus productos más conocidos son los helados Frigo.

COCA-COLA (EE.UU.). Líder en refrescos. Es una de las marcas más reconocibles a nivel mundial. Su actividad va mucho más allá del tradicional refresco de cola. También vende Sprite, Fanta, Nordic Mist, Nestea, Powerade o Aquarius. En el 2017 su facturación fue de 50.000 millones de euros.

P&G (EE.UU.). El amo de la higiene personal. Aunque no se trata de una empresa que opera en el sector alimentario, Procter & Gamble es líder absoluto en el ámbito de la limpieza y la higiene personal. Raro es el carrito de la compra que no lleva productos suyos como Ambipur, Ariel, Fairy, Ausonia, Evax, Gillete, H&S, Dodot, Pantene o Don Limpio. Su facturación global en el 2017 superó los 55.000 millones de euros.

MARS (EE.UU.). Chocolates y comida para perros. Creada hace más de un siglo en Nueva Jersey, Mars pasa por ser uno de los mayores fabricantes de snacks y golosinas del mundo con un volumen de venats de 28.700 millones de euros. Suyas son referencias tan conocidas como Twix, M&Ms, Mars u Orbit y también otras líderes en el ámbito de la comida para mascotas como Royal Canin, Pedigree o Wiskas.

MONDELEZ (EE.UU.). El rey del picoteo. Oreo, Toblerone o Trident son algunas de las marcas de referencia de Mondelez, el mayor fabricante de snacks del mundo con presencia en 165 países. Cuentan con algunos productos líderes en sus respectivos segmentos como Halls, Milka, Philadelphia. También es propietaria de LU, que fabrica las conocidas galletas Príncipe. DANONE (FRANCIA). Mucho más que yogures. Aunque el 52% de sus ventas totales -24.200 millones en el 2017- proceden de los lácteos y derivados, también cuentan con una presencia significativa en el agua de consumo y en el sector de la nutrición infantil. De Danone son productos como Actimel, Activia, Danacol, Milupa, Aptamil, Font Vella o Lanjarón.

ASSOCIATED BRITISH FOODS (REINO UNIDO). La dueña de Primark. Menos conocida para los consumidores resulta todavía la británica Associated British Foods, dedicada mayormente a la producción de azúcar, levaduras de cerveza y otros ingredientes alimentarios para el sector de la panadería y la bollería. Una de sus filiales es la conocida marca de ropa y complementos Primark.

 KELLOGG’S (EE.UU.). El gigante de los desayunos. Líder absoluto a nivel mundial en la fabricación y venta de cereales -posee más de una treintena de referencias distintas- y galletas. También es propietario desde el 2012 de la marca de patatas fritas Pringles, adquirida a P&G por más de 2.500 millones de euros.

Fuente: https://www.lavozdegalicia.es/noticia/economia/2019/01/14/senores-carrito/0003_201901G14P21991.htm

Sanidad alerta de que este zumo puede ser perjudicial para la salud.

Se vende embotellado en un envase de plástico, amarillo, de forma redonda-ovalada  y de una altura aproximada de 7 centímetros. De ancho, la botella mide unos 5,5 centímetros, tiene tapa abatible de color verde y una etiqueta de papel. Contiene 200 mililitros de zumos de limón concentrado. Es de la marca Piacelli Citri Lemon y contiene sulfitos concentrados, a pesar de que el producto no lo declara por ninguna parte.

 Así, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad, emitió este fin de semana una alerta en la que previene sobre su consumo: «Se recomienda a aquellos consumidores alérgicos a los sulfitos que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo». «Se ha procedido a informar de estos hechos a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas a través de la Red de Alerta Alimentaria nacional (SCIRI)», añade la nota.

El zumo concentrado ha sido fabricado en Italia y distribuido a establecimientos de España, Bélgica, Albania, Bulgaria, Brasil, Canadá, Suiza, República Checa, Alemania, Estonia, Francia, Reino Unido, Georgia, Guinea Ecuatorial, Hong Kong, Irlanda, Italia, Lituania, Luxemburgo, Letonia, Malta, Maldivas, Malasia, Países Bajos, Filipinas, Polonia, Rumanía, Surinam, Estados Unidos y Sudáfrica.

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2019/01/09/sanidad-alerta-zumo-puede-perjudicial-salud/00031547046861670724886.htm?utm_source=facebook&utm_medium=referral&utm_campaign=fbgen

Auditorías e inspecciones, una moda que perdurará.

Dicen los clásicos que el único modo de mejorar es mediante el examen particular y diario. Si conocemos nuestros fallos podremos remediarlos e iniciar el camino de la excelencia.
La inspección procede del latín inspectio y hace referencia a la acción y efecto de inspeccionar examinar, investigar, revisar… auditar. Se trata de una exploración física que se realiza principalmente a través de la vista. Su objetivo es hallar características significativas para determinar cuáles son normales y distinguirlas de aquellas que se consideran anormales.
Por ejemplo, los poderes públicos intensifican su presión inspectora, en aras de una mayor protección de la salud pública, sobre todo tipo de establecimientos relacionados con la industria alimentaria, desde fábricas, envasadores, distribuidores o mayoristas hasta almacenes, pequeño comercio o la restauración. A mayor presión inspectora mayor número de infracciones y sanciones.
También el incremento del comercio internacional requiere una información sobre el cumplimiento de estándares de calidad exigibles en los nuevos mercados.
¿Merece la pena exponerse a una sanción o a quedar fuera del mercado global?…

No, y sobre todo cuando tienes a tu alcance una herramienta que te facilita enormemente el control de calidad exigido.

Con  podrás:

  • Disponer de una herramienta TIC para la realización de auditorías y/o inspecciones a partir de la lista de chequeo (chek list) que determines.
  • Trabajar con todas las plataformas (Windows, Linux, MacOS, Android, IOS…)
  • Obtener una APP gratuita para dispositivos móviles que te permite reducir tiempo de trabajo y costes materiales.
  • Generar informes en tiempo real con contenidos multimedia, estadísticas… que facilitan la toma de decisiones y la subsanación de deficiencias.
  • Tener a mano la información, ya sea obtenida por el personal propio o por el subcontratado.

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